Urstei Croque
Warm, knusprig und mit richtig schönen, käsigen Fäden. So stellt sich Norman ein herzhaftes Croque Urstei vor. Kombiniert mit Zutaten wie Bauernschinken, Salbei, Senf und Tomatenmark, ist das Croque mit der PurCrü Urstei Kreation ein absolutes Highlight.
Zutaten
für 2 Personen| 8 Stück | Toastscheiben |
| 4 TL | Senf |
| 4 TL | Tomatenpüree |
| 2 Stück | Salbeiblätter |
| 200 g | PurCrü Urstei |
| 4 Tropfen | Bauernschinken |
| 4 EL | Weissein |
Zubereitung
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Vier Toastscheiben einseitig mit Senf bestreichen, die anderen vier Scheiben mit Tomatenpüree. Die Bauernschinkentranchen falten und jeweils eine Scheibe auf den Toast mit Tomatenpüree legen.
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Den PurCrü Urstei in Scheiben schneiden und gleichmässig auf den Schinken verteilen. Nun beide Salbeiblätter in dünne Streifen schneiden und auf die vier Toasts verteilen. Croque mit Pfeffer würzen. Mit der übrigen, mit Senf bestrichenen Toastscheibe zudecken. Den Toast mit Weisswein betröpfeln.
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In einem Sandwichtoaster für ca. 3 Minuten toasten.
